Los beneficios de hacerse vegano
Pero te prometemos que los beneficios superarán cualquier pensamiento negativo que puedas tener.
Aquí te presentamos algunas de las formas en que te sentirás mejor después de adoptar una dieta basada en plantas:
1. Dormirás mejor
2. Tendrás más energía
3. Tu piel y cabello estarán más sanos
4. Ahorrarás dinero en tu factura de comestibles
5. La gente a tu alrededor podría empezar a preguntarse qué comes y eso podría hacer que quieran probarlo.
6. Te sentirás orgulloso de hacer algo positivo por ti mismo y por el medio ambiente.
Es más fácil que nunca encontrar deliciosas comidas veganas en restaurantes o supermercados. ¡También ahorrarás dinero al no gastar en carne ni lácteos! Y este tipo de alimentación es más ecológico, ya que utiliza menos recursos que la ganadería tradicional.
Hay muchas otras razones por las que hacerse vegano tiene sus ventajas. Pero estas deberían darte un buen comienzo para sentirte mejor contigo mismo por lo que haces.
¿Qué es una dieta basada en plantas?
Una dieta basada en plantas es una forma de alimentación que se centra en las plantas como principal fuente de alimento.
Una dieta basada en plantas es cuando comes verduras y frutas como platos, ¡con nueces o legumbres añadidas! Muchas personas que llevan este estilo de vida no lo hacen solo por lo que ingieren, sino también por lo saludable que puede ser nuestro medio ambiente al elegir vivir de forma vegana.
Si estás considerando una dieta basada en plantas, es importante tener en cuenta que este tipo de plan alimenticio solo proporciona los nutrientes que tu cuerpo necesita. Pero, por supuesto, esto es válido si se consumen a través de alimentos integrales.
COMPRUÉBALO TÚ MISMO
"Siento que la mayoría de la gente sabe que soy vegana y soy una activista animal bastante ruidosa. Todo lo que hago, de alguna manera lo uso como un vehículo para poder enviar el mensaje."
– Kat von D.
Las dietas basadas en plantas son cada vez más populares hoy en día porque muchas personas creen que el daño es menor en comparación con el consumo de carne. Esto se debe a que mejoran la salud de las personas o de los animales que sufren en la producción. Al principio puede ser un desafío, pero pronto comienza a ser natural, como una segunda naturaleza, ¡lo que facilita el cumplimiento de la dieta!
¿Están las dietas basadas en plantas asociadas con niveles más altos de energía?
Sentirse lleno de energía no es un problema para muchas personas que siguen una dieta basada en plantas.
En un intento por responder a esta pregunta, científicos en los Países Bajos investigaron a más de 3100 individuos. Estudiaron qué tipo de dieta habían seguido a lo largo de su vida. De estos sujetos, el 71% eran mujeres que consumían alimentos vegetarianos o veganos, mientras que el 29% eran omnívoros o seguían una dieta pescetariana. El estudio encontró algunos resultados interesantes.
Aquellos que seguían una dieta basada en plantas reportaron sentirse más enérgicos que aquellos que consumían productos cárnicos.
También es evidente que los vegetarianos podrían sentirse con menos energía dependiendo de cómo siguieron la dieta. Además, parece no existir una conexión entre los niveles de actividad física y el nivel de energía. Estudios anteriores han encontrado que el ejercicio de intensidad moderada puede ayudar a reducir el riesgo del individuo de enfermedades crónicas. Estas incluyen la diabetes tipo II o la enfermedad coronaria.
Aparte de esta falta de correlación, también encontramos algunas otras conexiones interesantes en los datos, ¡pero eso se lo dejo a ustedes!
Aspectos en los que te sentirás mejor después de cambiar a una dieta basada en plantas, desde la energía hasta el estado de ánimo
Cada vez más personas reevalúan sus dietas para llevar un estilo de vida más saludable. Ya sea que estés pensando en sumergirte en el veganismo o quieras recordar por qué ser vegano es fantástico para tu cuerpo, te apoyamos.
Desde un buen funcionamiento de tu sistema digestivo hasta niveles de energía de un gurú del yoga. Vale la pena cambiar a una dieta basada en plantas (sin importar el hecho de que puedes esperar que tu factura de comestibles baje cuando dejes los productos animales). Hablamos de una dieta vegana rica en fibra y alimentos integrales. Y no una llena de tarta de queso vegana, hamburguesas vegetarianas procesadas y patatas fritas. Comer de vez en cuando está bien, pero si quieres aprovechar los efectos saludables, lo mejor es decir: "Pásame la remolacha, por favor".
De esta manera te sentirás mejor después de cambiar a una dieta basada en plantas. Esperamos que esta publicación inspire a quienes consideran hacer algunos cambios en su dieta.
Te sentirás más feliz.
Pensándolo bien, el cambio en nuestra atmósfera es notable. ¿Significa que hay un poco más de placer en tu camino? ¡Déjame decirte por qué! Para empezar, cuando somos buenos con nosotros mismos y con lo que hacemos para ayudar a los demás. Las investigaciones demuestran que esto puede hacernos sentir mejor de lo habitual. Y si eso no es suficiente, los estudios demuestran que renunciar a los productos animales se ha demostrado como uno de los principales factores para que las personas sean más felices consigo mismas, lo que también puede conducir a una mejora del estado de ánimo.
Las gemelas nutricionistas están aquí para mostrarte el camino. "Los carnívoros tienen una mayor ingesta de ácido araquidónico en comparación con los vegetarianos". Así lo explican Lyssie Lakatos, RDN, CDN y Tammy Lakatos Shames, RDN, cofundadoras del programa de reinicio corporal de 21 días. Una dieta alta en este nutriente puede alterar la química cerebral y provocar alteraciones del estado de ánimo. Así que ahora, ¡imagínate lo que se siente cuando te das un capricho delicioso como una tostada de aguacate o un batido!
No hay mejor comida que estas delicias para darle a tu mente una sensación de plenitud. ¡Son una auténtica descarga de energía!
Tendrás más energía
Tendrás más energía después de hacerte vegano porque no pasarás todo el día esperando a que se cocine tu comida. También puedes perder mucho peso extra después del período inicial de cambio y no sufrir ninguna deficiencia dietética que tus hábitos alimenticios actuales puedan causar.
Esta es una excelente noticia si alguien alguna vez ha experimentado sensación de lentitud o cansancio, ya que parece que siempre se nos acaba el tiempo antes de volver a casa para satisfacer esos antojos con una cena recalentada (lo que a menudo puede llevarnos por el camino de una tentación poco saludable).
Además, si quieres ahorrar un montón de tiempo y energía, no hay mejor manera que hacerte vegetariano. Puedes deshacerte de estar horas pegado a la estufa, cocinando carne y verduras por la mañana o por la noche, ¡y además sentirte agotado después! Sin embargo, cuando cambias a comidas a base de plantas, es rápido y fácil. Coge fruta de la nevera para el desayuno o comidas de mediodía hechas con productos locales.
Tu estado de ánimo mejorará
Hay muchos beneficios al hacerse vegano, incluida la mejora del estado de ánimo.
Hacerse vegano puede ser un cambio difícil, pero la transición a menudo vale la pena. ¡Esto se debe a todas las cosas maravillosas que se derivan de tomar una decisión tan importante como esta!
La mejor parte de comer alimentos a base de plantas es que no tienes que preocuparte por el colesterol o las grasas saturadas. Lo sé porque la gente siempre comparte lo difícil que es para ellos.
Cuando se hacen veganos, a algunas personas les resulta fácil experimentar lo que llaman un "peso alegre". Esto significa que la persona se siente feliz y satisfecha con sus elecciones alimentarias, a pesar de no sentirse culpable cuando comía carne. Hay muchas opciones saludables como aguacates, ensalada de quinoa y más. Entonces no hay necesidad de sentirse mal, siempre y cuando siempre tengas mucha comida deliciosa a mano.
Te enfermarás con menos frecuencia
Una dieta vegana no solo es más barata y saludable que la tradicional, sino que también promete inmunidad contra todas las molestas enfermedades. A veces, tu mejor defensa contra la enfermedad no es tener un ejército de médicos de guardia, ¡es comer bien! Pero algunas personas sienten curiosidad por cómo este cambio de vida podría afectar su salud (especialmente en los países más pobres). Todavía no se han realizado estudios que digan qué efecto tiene una dieta basada en plantas en nuestro sistema inmunológico. Cuando finalmente sepamos con certeza, apuesto a que la mayoría de los científicos conectarán el consumo de carne con cada vez más enfermedades. Esto se compara con aquellos que solo comen alimentos de origen vegetal, porque las proteínas animales no son tan fácilmente digeribles o absorbidas por el cuerpo como las vegetales.
No te sentirás culpable por lo que comes
¡Se acabó la culpa por la elección de alimentos! Recibirás muchas vitaminas y nutrientes que harán maravillas por ti. Eso no es todo, el veganismo también significa que no hay colesterol ni grasas poco saludables que sobrecarguen tu corazón. Es hora de deshacerte de la culpa de comer carne y cambiar a una dieta vegetariana o vegana hoy.
Tu piel se limpiará y lucirá mejor
Si realmente quieres lucir y sentirte lo mejor posible, hacerte vegano es un paso significativo en esa dirección. Tu piel se limpiará y lucirá más fresca, además de otros beneficios.
A menudo se les dice a las personas con acné que coman mejor y duerman más. Pero, ¿qué pasa si ya estás haciendo eso? Un nuevo estudio encontró que para algunos individuos, la causa principal son las hormonas relacionadas con la leche en su sangre, lo que lleva a brotes. Para verificar si estaban en lo cierto con estos hallazgos, los investigadores tuvieron dos grupos de participantes que se comprometieron a seguir una dieta omnívora (carnívora) o a comer solo alimentos de origen vegetal durante tres meses. Después de realizar el experimento, aquellos que siguieron una dieta vegana notaron mejoras significativas después de 90 días, pero no hubo cambios entre los carnívoros.
Ahorrarás dinero en comida al no comprar carne, huevos o productos lácteos
Seguir una dieta vegana puede ahorrarte dinero en comestibles. No tendrás que comprar carne, huevos ni productos lácteos, porque no forman parte de este estilo de vida.
¡Puede que te sorprenda saber que las personas que cambian a una dieta basada en plantas a menudo pierden el exceso de peso y se vuelven más saludables!
Puede que no sepas que cambiar de una dieta omnívora (consumo de carne y plantas) a una vegana puede traer consigo beneficios significativos para la salud. Los estudios demuestran que al reducir o eliminar la cantidad de productos animales en tu plan de comidas, como hamburguesas de carne de res, sándwiches de tocino, leche, crema, e incluir en su lugar alimentos como verduras, legumbres, cubiertas con tofu y otros. Se ha demostrado que tales cambios en la dieta mejoran la salud con el tiempo.
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¿Cuáles son los beneficios medioambientales de seguir una dieta basada en plantas?
El sistema alimentario es actualmente un importante impulsor de la mala salud y la degradación ambiental. Además, se necesitan esfuerzos globales para transformar las políticas de producción.
En un informe, científicos líderes recientemente calificaron el asunto de urgente después de revisar el efecto de la producción de alimentos en la salud humana y el medio ambiente. Concluyeron que el cambio de productos animales a alimentos de origen vegetal es vital para promover la salud humana. Así como para mantener la salud de nuestro medio ambiente.
Los investigadores concluyeron que comer más alimentos vegetales puede ayudar a:
- Salvar vidas. El informe encontró que la alimentación poco saludable conlleva una enorme carga global de enfermedades. Superan el consumo de tabaco como principal causa de muerte y enfermedad en todo el mundo. Consumir más productos vegetales y menos productos animales podría prevenir de 46,8 a 52,5 millones de muertes prematuras por enfermedades cardíacas. También, diabetes y otras afecciones crónicas, según los investigadores.
- Reducir el hambre. El informe revela que más de 820 millones de personas en todo el mundo carecen de alimentos suficientes. También señala que "casi dos tercios de toda la soja, el maíz, la cebada y alrededor de un tercio de todos los cereales se utilizan como alimento para animales".
- Mantener un clima saludable es esencial para la duración de la vida en la Tierra. Los investigadores encontraron que la producción de alimentos emite hasta el 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero. El informe afirma que las proyecciones futuras muestran que las dietas veganas y vegetarianas están asociadas con una reducción más significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero que las dietas pesco-vegetarianas u omnívoras.
- Ahorro de agua. La agricultura, que representa el 70% del consumo mundial de agua, es el sector que más agua consume en el mundo. La carne y los productos lácteos se encuentran entre los mayores consumidores de agua dulce. La producción de solo un kilogramo de carne de res requiere 18 000 galones (68 000 litros) de agua. Otro estudio estima que si Estados Unidos redujera el consumo de productos animales a la mitad, la producción de alimentos necesitaría un 37% menos de agua.
- Minimizar el uso de tierras agrícolas. El informe encontró que la agricultura ocupa el 40% de la masa terrestre sin hielo. Señala que los productos animales tienen una huella ambiental significativa en nuestros campos. Si los estadounidenses reemplazaran la carne de res por frijoles en su dieta, necesitaríamos un 42% menos de tierra cultivable.
¿Cuáles son las desventajas de seguir una dieta basada en plantas?
Las dietas basadas en plantas han sido populares durante mucho tiempo y a menudo se consideran la forma más saludable de comer. Pero tienen algunas desventajas que deben tenerse en cuenta antes de tomar una decisión sobre este tipo de plan dietético.
Dietas basadas en plantas: ¿buenas o malas?
Una dieta basada en plantas es aquella en la que las personas no consumen ningún producto animal como la leche y la carne. Pero en su lugar, solo se adhieren a las verduras y frutas como grupos de alimentos principales en sus comidas diarias. Puede parecer que no hay nada de malo en ello hasta que te das cuenta de sus posibles efectos secundarios, ¡que tampoco suenan muy atractivos! Así que profundicemos en ellos ahora.
Pasarse a una dieta basada en plantas es una excelente manera de llevar un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente y también puede ser muy eficaz para perder peso, una desventaja de hacerse vegetariano o vegano. Aun así, quizás te estés perdiendo nutrientes de los productos animales. Muchas personas no saben si cuando siguen una dieta basada en plantas, el cuerpo recibe suficiente vitamina B12. Esta se encuentra en la carne y los productos lácteos.
Conclusión
Hoy en día, la variedad de alimentos de origen vegetal es grande. Desde quesos y helados veganos hasta un delicioso capuchino con leche de almendras. Hay muchas más opciones que nunca. Pero, ¿qué le hace a su mente y cuerpo adoptar una dieta basada en plantas?
Quizás piense que no está de humor para un cambio significativo en su estilo de vida, pero ¿qué pasaría si eso pudiera hacer que se sienta mejor y disfrute más de su vida?
Más de la mitad de los estadounidenses ahora siguen una dieta basada en plantas. Y no son veganos ni vegetarianos. Han eliminado los lácteos, los huevos, el pescado y la carne. La mayoría de la gente elige esta dieta porque es más saludable y sostenible. Pero también hay pruebas que sugieren que seguir una dieta basada en plantas también nos hace más felices.